O PAPEL DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial vital na garantia do atendimento às leis sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas atribuições incluem a supervisão das corretas procedimentos de manipulação de refeições, a criação de programas de controle de ameaças à segura